Как человек, в свое время этим занимавшийся, отпишу. За установку обычно берут примерно 30-40% стоимости камня. Чужих установщиков не очень любят, ибо как раз установка камней - основной заработок местных рабочих. Впрочем в последние лет 10 это дело подгребли под себя ушлые коммерческие конторы тут же при кладбищах, и те же работяги могут и побояться работать помимо них, тут на каждом кладбище свои нюансы. Но мешать чужим и бить или валить камень скорее всего побоятся, ибо дело подсудное и администрации кладбища жалобы и тем более судебные разборки нафиг не нужны. Для вящего спокойствия можно памятник застраховать.
О технических нюансах - если камень небольшой, можно и самим ставить. Двух человека достаточно. При заливке фундамента главное - чтобы он перекрывал яму и края хорошо опирались на некопаный грунт. В подставке и нижнем торце камня сверлятся отверстия, в которые надо на цементе вставить металлический стержень, т. н. перон.
Технология. Сбить опалубку.Сначала залить фундамент, дать застыть . Впрочем можно и без опалубки, просто яма с ровными краями. Не забыть положить железную арматуру с опорой на края ямы.
Далее - ставить подставку на фундамент, по уровню, на цементный раствор. Вокруг неё небольшую опалубку. Залить, дать застыть. Если при камне цветник из шпал -ставить тогда же. Прокопать ямки под шпалами, продольные опереть на фундамент, под поперечную - арматуру с заходом на края ямы. Опалубочку небольшую по месту.Выставить по уровню, залить раствором, чтоб гранит на пару -тройку сантиметров снизу покрыть.
Накатить камень, т.е . поставить его на подставку через несколько деревянных чурок. Обычно при этом используется специальная тележка - усачка (наподобие тележки для газосварки, только плоская). Наклонить, вставить перон на цементе. смазать цементным раствором (обычно без песка) посадочные поверхности.Покачивая камень, вынимать деревяшки. Проверить по уровню. если что - тоненькими прокладками поправить.Убрать лишний раствор, сверху припудрить сухим цементом, быстро затереть шов.Допустим чуточный наклон камня назад, при этом он выглядит как вертикальный. Работать надо быстро, ибо чистый цемент сохнет моментом.
Засыпать фундамент землей, навести порядок, посадить травку и цветы.
Техника безопасности - не отдавить пальцы, ни в коем разе не совать их под края камня - обрубит запросто.. Работать лучше без перчаток.
Время работ - как просохнет грунт, лучше не ранее второй половины мая.
З.Ы. Лучший способ попортить гранит - облить его керосином.
Сам не пробовал, поводов не было
, но корифеи рассказывали....