Сожрал стейк за три тыщи - АПД стр6: Купил носки за три тыщи - Увы, у них, проклятых, все по карточкам :63 Мне сделали лопаточную

wild82

На форуме 19 лет Сообщения: 2316 Откуда: г.Москва Авто: Lexus

# 24 Февраля 2016 13:28

беру стейки рибай...жарю сам, кроме соли перца и оливкового масла ничего не добавляю, получается вполне неплохо, в некоторых ресторанах заметно хуже, прожарка исключительно медиум, с красноватой сердцевиной Good

Meffex

На форуме 17 лет Сообщения: 605 Авто: То же самое

# 24 Февраля 2016 13:32

Яков_Лещ писал(а):

Я дико извиняюсь, но была ли возможность взять деньгами?

Увы, у них, проклятых, все по карточкам

wild82 писал(а):

беру стейки рибай

Мне сделали лопаточную часть

DerDen

На форуме 19 лет Сообщения: 1667 Откуда: Luxury village Авто: Octavia A7 III 1.8TSI DSG7, 219020 1.6АТ, Sienna II 3.3AT

# 24 Февраля 2016 14:11

да ну нахъ стейки в общепитах, не поймешь из чего они там сделаны, "суп из трупа, в котлете муха"

[Fred]

На форуме 18 лет Сообщения: 1014 Откуда: град_на_Волге Авто: четырёхколёсное

# 24 Февраля 2016 14:12

Meffex писал(а):

Вопщем, так Pardon Какой-то аргентинский стейк на кабаке в районе Маяковки. п****ц, я вообще не знал, что такие цены есть. facepalm Слава богу, платил не я, я бы за такие деньги удавился бы. За эту сумму я могу всю семью в ресторане накормить, а тут - стейк, блин... Не, ну вкусный, чего уж говорить, но три тыщи... facepalm

поздравляю, дружище, вас - наепале!
работал на кр.опте по мясу и не понаслышке знаю, что:
- охлаждёнки из аргентины нет (только охламон - разморозка)
- более 50% объема потребления говядины у нас - импорт, преимущественно из аргентины. (т.е. с большой вероятностью любая говядина - агрентинская)
- самая дорогая говядина - мраморная. розничная цена на полке любого (даже самого волшебного) куска до 1000 руб/кг. Ресторан маржанул в десятки раз.

DNKDNK

На форуме 18 лет Сообщения: 1137

# 24 Февраля 2016 14:22

Meffex писал(а):

Ичо?

Даничо. Следующая степень прожарки после вэл дан - сгоревшее мясо.

Meffex писал(а):

Ичо?

Даничо. Well done тождественно равно подошве.

Только я о вкусах не спорю. Ну тебе так нравится, я про терминологию. Мне шашлык на уксусе нравится, тоже ведь тема Pardon

Добавлено спустя 1 минуту 46 секунд:

[Fred] писал(а):

Ресторан маржанул в десятки раз.

Услуги азиатских поваров тоже стоят денег facepalm

FHR

На форуме 19 лет Сообщения: 530 Авто: Audi A6 193 л.с. 2.8л CVT +Нива Шевроле +Мицубиси Каризма разбита

# 24 Февраля 2016 14:26

Кто платил банкет.
Вашингтонский обком? Прозападная клика диссидентов! Кукольный театр?

AND517

На форуме 19 лет Сообщения: 380 Откуда: Пермь, был когда то Авто: 2115. Была. когда то

# 24 Февраля 2016 14:30

wild82 писал(а):

беру стейки рибай...жарю сам, кроме соли перца и оливкового масла ничего не добавляю, получается вполне неплохо, в некоторых ресторанах заметно хуже, прожарка исключительно медиум, с красноватой сердцевиной Good

я так же. делал. как австралийское мясо импортозаместили, перестал. брал на пробу татаро башкирский аналог, жрать нельзя. аргентинское мясо большинство заморозка, то что типа свежее лежит тоже. плюнул и перешёл на баранину. заодно и жарить ее научился.

wonderer

На форуме 15 лет Сообщения: 32 Авто: пешком хожу

# 24 Февраля 2016 14:35

в гудмане хорошее мясо. 1600-1900 большой стейк, медиум рер, красненькое в середине и с соком... из свежей российской говядины.. да под коньячек... ммммммммммммммм....

STAS152005

На форуме 19 лет Сообщения: 1746 Откуда: москва Авто: ВАЗ 21113>Акцент>Соната 5 АТ-3

# 24 Февраля 2016 14:40

Липецкая мраморная говядина! Good

Солярко

На форуме 15 лет Сообщения: 1954 Откуда: Ярославская обл. Авто: Кашкай.

# 24 Февраля 2016 14:45

STAS152005 писал(а):

Липецкая мраморная говядина!

В России мясных пород КРС почти нет, а молочных не то...

Добавлено спустя 4 минуты:

Кстати да, если жарить Well done то без разницы.

aai

На форуме 21 лет Сообщения: 649 Откуда: Санкт-Петербург

# 24 Февраля 2016 14:56

Покупал стриплойн от мираторга, не добавлял вообще ничего, жарил medium rare(можеть чуть ближе к medium) - отлично получилось!

STAS152005

На форуме 19 лет Сообщения: 1746 Откуда: москва Авто: ВАЗ 21113>Акцент>Соната 5 АТ-3

# 24 Февраля 2016 15:17

Солярко писал(а):

В России мясных пород КРС почти нет, а молочных не то...

В Липецкой области этот проект развернут..по мраморной говядине...

DNKDNK

На форуме 18 лет Сообщения: 1137

# 24 Февраля 2016 16:20

Меф, не расстраивайся. мясо надо есть. Угостишь?

[Fred]

На форуме 18 лет Сообщения: 1014 Откуда: град_на_Волге Авто: четырёхколёсное

# 24 Февраля 2016 16:27

AND517 писал(а):

аргентинское мясо большинство заморозка, то что типа свежее лежит тоже.

что значит "большинство?"
а меньшенство из аргентины как везут, на самолёте? А больше никак, ибо у охлаждёнки сроки короткие и на кораблике она не доплывёт, а поезда, как известно из аргентины не ходят ROFL

Перец

На форуме 21 лет Сообщения: 3072 Откуда: Лучший город Земли Авто: дорогостоящее

# 24 Февраля 2016 16:28

wonderer писал(а):

в гудмане хорошее мясо. 1600-1900 большой стейк, медиум рер, красненькое в середине и с соком... из свежей российской говядины.. да под коньячек... ммммммммммммммм....

давно видимо ты там не был, черный анус от трех тыр

http://goodman.ru/menu

Кстати черный анус - продукт импортозамещения, да и гудман давно перешел на отечественное мясо, а цены ломит будто их за евры покупает facepalm

ЗЫ: гудман отоваривается в мираторге кстати, так что кто там мясо брал для стейков, считайте что в гудман сходили lol1

[Fred]

На форуме 18 лет Сообщения: 1014 Откуда: град_на_Волге Авто: четырёхколёсное

# 24 Февраля 2016 16:33

STAS152005 писал(а):

Солярко писал(а):

В России мясных пород КРС почти нет, а молочных не то...

В Липецкой области этот проект развернут..по мраморной говядине...

ага, разворачивали уже - знаем. В калмыкии кормили и поили пивом кастратов, привязывали в стойле. Мне лично поручали курировать продвижение "российского мрамора " из импортных племенных бычков в 08-09 годах. Встречался с рестораторами и сетевиками, предоставлял образцы. О, небеса, сколько вони мне пришлось выслушать! Самая лучшая калмыцкая и рядом не валялась по прожилкам жира с самой говнистой аргентинской из метро. Насколько помню, тогда этот проект был уже не первый. Однако, дураков в России на 1000 лет припасено. До сих пор улыбает то, как по рассказам калмыки поили бычков пивом facepalm

Перец

На форуме 21 лет Сообщения: 3072 Откуда: Лучший город Земли Авто: дорогостоящее

# 24 Февраля 2016 16:37

[Fred] писал(а):

ага, разворачивали уже - знаем.

Цитата:

По итогам 2014 года совокупное поголовье крупного рогатого скота (КРС) специализированной мясной породы абердин-ангус в Брянской области выросло до 250 тысяч голов, а массовый отел 2014 года стал самым крупным в истории отрасли мясного животноводства России - на фермах компании появилось 74,8 тысяч телят.

http://www.miratorg.ru/about/news/Lists/List/NewsView.aspx?ID=272

Meffex

На форуме 17 лет Сообщения: 605 Авто: То же самое

# 24 Февраля 2016 16:50

DNKDNK писал(а):

Угостишь?

да за четыре-пицот - лигхко supercool

Eddi

На форуме 15 лет Сообщения: 1609

# 24 Февраля 2016 16:56

200 стейков - лада приора facepalm

STAS152005

На форуме 19 лет Сообщения: 1746 Откуда: москва Авто: ВАЗ 21113>Акцент>Соната 5 АТ-3

# 24 Февраля 2016 16:57

[Fred]
Я не знаю кто там кого пивом поил..Но липецкую мне ребята привозили...Все с ней нормально. Отличное мясо! gpn

Пивом не поят..а кормят зерном... Зная тех пацанов я боюсь если им г..но подсунут то...ствол с мушкой запихнут..Они мушку спиливать даже и не подумают.

serg26

На форуме 17 лет Сообщения: 781 Откуда: Мск

# 24 Февраля 2016 16:59

какой WD? Хороший стейк тока raw! я б вообще его сырым жрал

DNKDNK

На форуме 18 лет Сообщения: 1137

# 24 Февраля 2016 17:24

Meffex писал(а):

DNKDNK писал(а):

Угостишь?

да за четыре-пицот - лигхко supercool

Чтобы продать что нибудь ненужное, нужно сначала купить что нибудь ненужное. А у ннас денег Нет!!!

[Fred]

На форуме 18 лет Сообщения: 1014 Откуда: град_на_Волге Авто: четырёхколёсное

# 24 Февраля 2016 17:31

STAS152005 писал(а):

[Fred] Но липецкую мне ребята привозили...Все с ней нормально. Отличное мясо! gpn

так я же не спорю и не говорю, что плохая! вопрос в том, хорошая по сравнению с чем.. она как мраморная позиционируется или как простая, цена?
То, что я видел - мрамор из метро несравненно лучше. А для забегаловок типо где Меф был - мы видим, что за 500, что за 800 им пох из-за накрутки! Они возьмут лучшее. А вот если прожилок мало и подадут наше как мрамор, тогда товарищи повару мушкой точно накрутят.

wonderer

На форуме 15 лет Сообщения: 32 Авто: пешком хожу

# 24 Февраля 2016 17:31

Перец писал(а):

wonderer писал(а):

в гудмане хорошее мясо. 1600-1900 большой стейк, медиум рер, красненькое в середине и с соком... из свежей российской говядины.. да под коньячек... ммммммммммммммм....

давно видимо ты там не был, черный анус от трех тыр

http://goodman.ru/menu

Кстати черный анус - продукт импортозамещения, да и гудман давно перешел на отечественное мясо, а цены ломит будто их за евры покупает facepalm

ЗЫ: гудман отоваривается в мираторге кстати, так что кто там мясо брал для стейков, считайте что в гудман сходили lol1

на прошлой неделе. зачем мне черный анус?

хорошие стейки из хорошей российской говядины. если искать в опе мозг - то конечно. Если сьесть реально хороший кусок мяса в хорошем месте и с хорошим сервисом - мне гудман очень нравится.

Limon

На форуме 19 лет Сообщения: 705 Откуда: Москва

# 24 Февраля 2016 17:32

Свинятинка всё таки вкуснее

Показать сообщения:

Перейти:

ИНФОРМАЦИЯ ПО ИКОНКАМ И ВОЗМОЖНОСТЯМ