засоветуйте кошерный мангал
вывод темы на печать
← Предыдущая тема Следующая тема →
Страница 1 из 3
Новая тема Ответить на тему Сообщение
poliman
# 28 Июля 2024 20:39
вообщем, послухав местных мангальных дел мастеров купил 2кило свинных ребер, пожарил на одноразовом мангале и пришОл к выводу, шо пора взять шото поболе Smile
тесновато понимаешь ли

тут вона хотел было заказать на озоне мангал конусный за 2500рэ
но в комментах нашел инфу шо мол конусный мангал жарит тока 2 средних куска мяса, а те шо по бокам - не жарит.
отменил заказ

сам думаю за длину 60-90см, ширину 35-40см, а глубину я не знаю какую лутьшее

вот думаю, шо тут люди калякают, у кого какой, какие отзывы? Smile

ЗЫ свинные ребра вышли норм Good
Лежандр
# 28 Июля 2024 20:50
Исходи из того сколько ты будешь жарить..Я вот взял наверное 60 см, но это очевидно маловато. Потому как впритык еле помещаются или две небольшие решетки или одна и шампуров штуки четыре.
А нуно жарить мясо, овощи да и грибы неплохо бы и желательно все одновременно.. cry
Ширину смотри по шампурам или решеткам.
Глубину - минимум см. 25, лучше 30. Будет помедленнее жариться, но не выйдет так что снаружи уже горелое зато внутри еще сырое. Pardon

З.Ы могу еще посоветовать приобрести набор термокастрюль. Хорошая штука - пока овощи дожариваются мясо в ней не остывает. Стоит копеек.

З.З.Ы Неплохие мангалы выходят из старых газовых баллонов, вдоль разрезанных.

Последний раз редактировалось: Лежандр (28 Июля 2024 20:53), всего редактировалось 1 раз
Женя
# 28 Июля 2024 20:52
Свари сам. Лист потолще возьми. Ты ж варишь supercool
poliman
# 28 Июля 2024 20:53
Лежандр писал(а):

Исходи из того сколько ты будешь жарить..Я вот взял наверное 60 см, но это очевидно маловато. Потому как впритык еле помещаются или две небольшие решетки или одна и шампуров штуки четыре.
А нуно жарить мясо, овощи да и грибы неплохо бы и желательно все одновременно..
Ширину смотри по шампурам или решеткам.


вот я кстати вчера и наипался
у меня одно разовый мангал
я жарил на решетке ребра, а места было еще на 2-3 шампура с картошкой
а она оказывается жариться дольше мяса

и короче очень не удобно.
так то бы 4-5 шампуров картохи закинуть и потом еще на 5 шампурах жарить шашлык например
Лежандр писал(а):

Глубину - минимум см. 25, лучше 30. Будет помедленнее жариться, но не выйдет так что снаружи уже горелое зато внутри еще сырое.


а ра зве такие бывают по глубине?
Лежандр
# 28 Июля 2024 20:54
Женя писал(а):

Свари сам. Лист потолще возьми. Ты ж варишь supercool



Да не столько он стоит чтоб возиться варить.. nea

З.Ы Насчет 30 см может я и погорячился..это так, на глаз. Да померяй глубину одноразового и прибавь полстолько... dns4

Последний раз редактировалось: Лежандр (28 Июля 2024 20:56), всего редактировалось 1 раз
poliman
# 28 Июля 2024 20:54
Женя писал(а):

Свари сам. Лист потолще возьми. Ты ж варишь


чтобы шо то сварить надо сначала понять что надо варить.
Женя
# 28 Июля 2024 20:56
Лежандр писал(а):

Да не столько он стоит чтоб возиться варить..


Такой не купит. Варят толще, глубже, с двойным дном. На всю жизнь. И шашлык отличный получается. Ну и будет чем заняться. Там не сложно
Лежандр
# 28 Июля 2024 20:59
poliman писал(а):

Женя писал(а):

Свари сам. Лист потолще возьми. Ты ж варишь


чтобы шо то сварить надо сначала понять что надо варить.



Да хоть паровоз вари.

https://yandex.ru/video/preview/13375134703998625689
poliman
# 28 Июля 2024 21:04
времени нема
тут уйдет целое лето Smile
я вот думаю вроде 60см типа заепца, но с другой стороны
готовить всегда лучше в большой таре
как вот я мариную шашлык в ведре 13л, очень удобно, места много свободного, запас есть
могу 2 могу 3кг замариновать. все будет хорошечно

думаю таки наверное надо брать 90см
Olegan-TLT
# 28 Июля 2024 21:08
Полиман ты же мастеровой мастер, да со сварочником. Ну закажи железо на гильотине - нарубят недорого. Сваришь какой хочешь мангал. Я в 13-м году купил лист-чечевицу 4 мм, нарубили мне сварили. На даче был мангал до 17-го года, потом на дом перевез. Вечный мангал, хрена ему что будет. Метр длиной, хватат на все. Высоту не мерял, 150 вроде (была 180, подрезал болгаркой). Минус - не гламур. Гламур это гриль газовый (все никак не сподоблюсь, надо на веранду поставить). Но зато функционал полный у этого мангала. И надставка есть съемная для казана-плова.
FHR
# 28 Июля 2024 21:16
На танк мангал вари
Лежандр
# 28 Июля 2024 21:23
Еще для сохранения зажаренного теплым рекомендую

https://clck.ru/3CAnv4
Alexandr008
# 28 Июля 2024 21:24
poliman писал(а):

чтобы шо то сварить надо сначала понять что надо варить


Вари мангал с нишой под казан
poliman
# 28 Июля 2024 21:27
Alexandr008 писал(а):

poliman писал(а):

чтобы шо то сварить надо сначала понять что надо варить


Вари мангал с нишой под казан


я под казан хочу сварить печку с дисков от гозели
но пока не до казана
GENA
# 28 Июля 2024 22:09
poliman писал(а):

ЗЫ свинные ребра вышли норм


утебя и так сидячая работа скоро в такси свое не влезешь и руль тереться о пузо будет.
Купи коптильню и рыбку горячего копчения делай. Good
poliman
# 28 Июля 2024 22:12
коптильня есть
уже 2 года не включал
времени нема на рыбалку сьездить Smile
Бермадей
# 28 Июля 2024 22:22
poliman
Не слушай никого, сюда слушай - вот он самый правильный экологически чистый мангал в мире
dmabr
# 28 Июля 2024 22:23
18см глубина самое то. Good А длина- чтобы 2 решетки за раз влезало. Ширина соответственно тоже чтобы решетка вставала нормально.
SEMG
# 28 Июля 2024 22:36
Копчёное вредно есть. Канцерогены.
Глубина 16 см достаточная, иначе угля не напасешься.
Alexandr008
# 28 Июля 2024 22:42
Бермадей писал(а):

poliman
Не слушай никого, сюда слушай - вот он самый правильный экологически чистый мангал в мире


Не кажет что то у тебя .
poliman
# 28 Июля 2024 22:44
все там кажет
но мне такое не нать Smile
GENA
# 28 Июля 2024 22:45
SEMG писал(а):

Копчёное вредно есть. Канцерогены.


шашлык на углях чем отличается? любой перегретый жир канцероген. supercool типа меньше дыма хавает на воздухе?
Alexandr008
# 28 Июля 2024 22:48


Не измерял, но норм. И шампуры встают и решетки.
SEMG
# 28 Июля 2024 22:54
GENA
Официально - канцерогенны вещества в древесном дыме. Шашлык жарится обычно без дыма, а отличие от копчености
GENA
# 28 Июля 2024 22:58
Alexandr008 писал(а):



Не измерял, но норм. И шампуры встают и решетки.


ужось! зачем так овощи пытать?! facepalm

Добавлено спустя 49 секунд:

SEMG писал(а):

GENA
Официально - канцерогенны вещества в древесном дыме. Шашлык жарится обычно без дыма, а отличие от копчености


согласен. поэтому рыбу в духовке или СВЧ делаю.
Новая тема Ответить на тему
Показать сообщения:
Страница 1 из 3
Перейти:
ИНФОРМАЦИЯ ПО ИКОНКАМ И ВОЗМОЖНОСТЯМ

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы

© 2007-2020 autolada.ru - автомобильный форум

По вопросам рекламы Поиск
  •  
  •